I nwere nhọrọ abụọ iji dochie ihe nsị a
Ihe Ị Ga-achọ
Dabere na ihe ndị ị na-eme n'ọdụ ụgbọ mmiri gị, ị nwere nhọrọ abụọ ma ọ bụrụ na ị na-abịa dochie koko ntụlịghị a gụgharịrị. Ị nwere ike ijikọta akuko nke Dutch na ntụ na acid (ude nke tartar, mmanya ọcha, ihe ọṅụṅụ lemon) ma ọ bụ jiri mmiri chocolate na-adịghị eme ka a gwọọ ya na-eme ka mmanụ kpochapu ya.
Nkwadebe
Usoro nchịkọta Dutch: Dochie okpukpu koko a na-akpọghị akpọ nke a na-akpọ ka ọ bụrụ na ị ga-enwe ego nha nke Dutch. Mgbe ahụ, kpochapụ acidity na uzommeputa site na ịtinye teaspoon 1/8 nke ude tartar, mmanya ọcha, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon maka ihe dị ka pasent 3 nke koko ntụ.
Ihe dị iche n'agbata osisi Dutch na usoro na-enweghị atụ bụ acidity. Usoro Dutch bụ pH na-anọghị na ya, ebe koko a na-agwaghị agwa bụ acidic. Ya mere, ọ bụrụ na ị gbakwunye acid na Dutch-usoro koko ọ ga-eme n'ụzọ yiri nke ahụ na nhazi. Ị nwere ike ịchọpụta na uzommeputa gị na-apụta dị ntakịrị karịa ka ọ bụ ebe Dutch-usoro koko na-agba ọchịchịrị, ma mgbe ọ bụ ihe nchịkọta chocolaty na-achọ ka ọ bụrụ ihe ọjọọ?
Nri chocolate choro choro: Swap 1 ounce nke chocolate chocolate chocolate no 3 tablespoons of unsweetened koko powder. Mgbe ahụ, tinye 1 tablespoon nke bọta, mmanụ, ma ọ bụ mkpụmkpụ site nchịkọta ihe ndekọ maka nnukwu abụba ọdịnaya dị na chocolate.
Iji mee ka ọrụ a gbanwee, gbazee chocolate chocolate ma tinye ya na nhazi mgbe ị gbakwunye sugar na bọta. Nke a ga-eme ka ọ hụ na ọ na-ejikọta ya na ihe ndị ọzọ.
Naanị mara na uzommeputa gị nwere ike agaghị atọ ụtọ dị ka chocolaty dị ka ọ dị na mbụ. Kọwa a na-edeghị akwụkwọ nwere ihe ndị ọzọ dị na caca, ọ bụkwa ebe ahụ ka ekpomere si.
Ntụziaka gị ka ga-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị na-eme ya na unsweetened baking chocolate, mana ọ gaghị enwe nke ahụ na-eserese chocolate flavor na onye edemede nke uzommeputa yiri ka aduak. Ị nwekwara ike hụ ọkwa dị iche iche na-ezighị ezi na ụdị nke ngwaahịa ahụ agwụla.
Ị Pụrụ Ịgbanwe Kọko Na Na Na Na Na Na Na Na Na Na Na Na Na Na?
Azịza dị mkpirikpi bụ ee, ịnwere ike ịkwanye, ma ọ bụ ihe na-adịghị mma. Ngwakọta Cocoa nwere nanị obere obere ntụ mmanụ, tinyere nnukwu shuga, mmiri ara ehi powdered, na onye maara ihe ọzọ, yabụ ọ bụrụ na ị gbanwee ya maka nha, ị ga-enweta obere akụkụ nke koko ntụ ọka ahụ na uzommeputa, tinyere ụyọkọ nke mmezi ihe. Nke a ga-enwe ụdị nsogbu ọ bụla a na-atụghị anya ya na nhazi gị.
Ihe ntinye chocolate
Ọ dị mma mgbe niile ịchọta ihe dị iche iche dị na ya, ma chocolate abụghị otu. N'ụzọ dị otú a, ọ ga-adị mfe ịchọta nguzo-n'oge ọzọ ị ga-esi na chocolate ị chọrọ. Ihe mgbakwunye ga-adighi nma dị ka ihe dị adị, ma ọ bụrụ na ọ na-echekwa gị njem na ụlọ ahịa ahụ, mgbe ụfọdụ nke ahụ dị mma.