Achọrọ ka odi mma dochie choko chocolate, chocolate chocolate, chokee nke Europe ma ọ bụ koko alkali)? Nke a bụ ihe mgbakwunye atọ ị nwere ike ịme site na isi ihe oriri. Họrọ otu, ma nweta uzommebe gị na akara na obere oge abụọ.
Efrata
- Umu uzo a na-adighi ya ajuju
- Ntụ iji koo achịcha
Gbalịa Ntinye Ndị a maka Dutch-Achịcha Na-edozi:
Nhọrọ 1:
Dochie choro Dutch nke a na-akpọ maka uzomume gị na nha nha nke a na-akpọghị akpọcha.
Ekem, kpatụ acidity site na itinye teaspoon 1/8 nke soda soda maka atọ tablespoons nke koko ntụ.
Ahịa Dutch na-eme ka a ghara ịkwado ya bụ nke e mesoro ya na alkali iji mee ya pH. Nke a na - eme ka ọ bụrụ ihe na - eme ka ọ ghara ịdị ụtọ, na - adịghị ekpokọta acidic, na agba agba agba. Site n'inye soda mmiri (isi) na koko a na-ejighị ya mee, ị na-etinye neutralizing acid n'ime koko, n'ihi ya, ọ naghị emekọrịta ihe na-adịghị mma na ihe ndị ọzọ dị na nchịkọta.
Site na obere obere tweak ahụ, ntụ ntụ a na-emeghị ka ọ ghara ịdị na-eme dịka usoro Dutch-nhazi nchịkọta, chere na nchịkọta okokụre nwere ike ịbụ obere ọkụ na agba.
Eze Arthur Flour na-ekwu na ị nwekwara ike iji kọntaktị a na-edeghị edekọ n'ọnọdụ ebe ndị Dutch na-eme nri, ma ọ bụrụ na ị na-edochi ntụ ọka a na-akpọ maka ọkara nke soda. Ya mere, nke ahụ bụ ụzọ nke abụọ iji nweta otu ihe mgbaru ọsọ ahụ.
Nhọrọ 2:
Dochie okpukpo atọ nke tablespoons of Dutch-processed koko with a ounce of unsweetened baking chocolate, tinyere 1/8 teaspoon nke soda soda maka atọ atọ tablespoons nke koko ntụ ntụ a na-akpọ maka.
Nke a ga-eme ka abụba ahụ dịkwuo n 'uzommeputa, ya mere, ọ kacha mma ka ị jiri ya dochie anya ya, ma ọ bụrụ na ị ga-edochi ihe na-erughị isii tablespoons nke koko ntụ ntụ (ya na 2 ounces nke chocolate). Ọ bụrụ na ị gbanwee ọdịnaya abụba ahụ n'ụzọ dị ukwuu, ọ nwere ike imetụta otú ihe ndị ahụ si arụkọ ọrụ ọnụ, ma gbanwee ngwaahịa ikpeazụ n'ụzọ ị na-enweghị ike ịkọ ma ọ gaghị enwe obi ụtọ.
Naanị ihe dị njọ karịa kọmịkla egbuturu egbusiri oge, nke a pụkwara ịla n'iyi. Gbalịa ịhọrọ nnwere onwe kwesịrị ekwesị maka ọrụ ahụ, ya mere, ị ga-enwe obi ụtọ na nsonaazụ.
Nhọrọ 3:
Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ n 'uzommebe nke na-agụnyeghị ntụ ọka ọ bụla ma ọ bụ soda soda, ice cream ma ọ bụ pudding, dịka ọmụmaatụ, usoro Dutch na mmanụ ntụchi a na-emeghị ka ọ bụrụ ihe ọzọ. Jiri okpukpu a na-ejighị aka mee ya n'ọnọdụ Dutch, ị ga-achọpụta na efere gị abụghị ezigbo ọchịchịrị ma ọ bụ dị ka ọgaranya dị ka e bu n'uche, ma ka na-atọ ụtọ.
Ebee ka m nwere ike ịchọta Powder Cocoa?
Ọ bụrụ na ị na-azụ ahịa na ụlọ ahịa a na-ere ahịa, ị ga-enwe ike ịchọta ya ya na mmanụ ntụchi a na-ejighị ya.
Ma, ọ bụrụ na ọ bụghị, ọ dị ngwa ngwa n'ịntanetị. Jide n'aka na ị na-echekwa ya na akpa ikuku iji chekwaa àgwà ya.
- Zụrụ Dutch-Process Cocoa na Amazon
Ihe ntinye chocolate
Debe ihe ndị a chocolate dị mma, n'ihi ya, ị ga-adị njikere oge ọzọ ịchọta na ị si n'ọtụtụ chocolate ị chọrọ maka uzommeputa. Ezi ihe a kacha mma mgbe niile, ma mgbe ụfọdụ, ọ ga-akacha mma.
- Mebere Chocolate Chocolate Chocolate
- Chocolate Chocolate Chocolate
- Nri Chocolate Chocolate Baking Baking