Mkpụrụ osisi Caraway
Cumin na caraway dị na ezinụlọ pasili. Ha dị ka ọdịdị na uto, ọ bụ ezie na cumin nwere ezigbo ụtọ. Jiri osisi caraway na ebe osisi cumin, ma obu uzo ala na ala cumin. Malite na ọkara ka uzommeputa choro maka, ma dozie elu iji kwado gị.
Ntụle a ekwesịghị imetụta ụcha nke uzommeputa gị.
Coriander Ground
Dị ka onye ọzọ nke ezinụlọ pasili, ala coriander bụ nhọrọ ọzọ, ọ bụ ezie na ị na-eji ya ga-agbanwe ihe ụtọ nke uzommere gị ụfọdụ. Ọ nwere okpukpu kpụ ọkụ n'ọnụ nke cumin, ma enweghi okpomọkụ. Malite na ọkara nke coriander. Ekem, tụlee na-agbakwunye obere ntụ ọka cliba iji gbakwunye okpomọkụ ahụ.
Chili ntụ ntụ
Cumin bụ otu n'ime ihe ndị kachasị mma n'ime ntụ ọka chili, ya mere n'iji ya dị ka onye na-anọchi anya bụ ụzọ isi nwetaghachi cumin azụ n'ime uzommeputa gị. Ebe ọ bụ na ntụ ọka chili na-agụnye paprika, ose cayenne, garlic ntụ ntụ, yabasị ntụ na oregano , ị kwesịrị ịtụle otú ihe ndị a ga-esi arụ ọrụ gị. Ha ga-emetụ ụtọ ahụ, ma ha ga-agbanwekwa agba, oke. Cumin nwere agba aja aja, ebe ọtụtụ na-acha uhie uhie. Jiri ọkara ihe a na-akpọ maka ya, n'ihi ya, ị gabigaghị okpomọkụ ahụ. Ị nwere ike tinyekwuo mgbe niile.
Garam Masala
Ngwakọta nke India a na-agụnye ọgwụ dị mma nke cumin. Ọ na-agụnyekwa, coriander, cardamom, ose oji, pawoni, cloves na nutmeg , na-emepụta ekpomume dị mgbagwoju anya bụ nke dị na earthy, ụtọ, citrusy na oseose. Agba dị nnọọ ka nke cumin, ya mere ọ gaghị agbanwe ọdịdị nke uzommeputa gị.
Ọkara ihe ọzọ bụ ebe dị mma ịmalite. Ọ dị mfe itinye karịa na ọ bụ iji wepụ ya.
Ngwurugwu Curry
Ihe ndị dị na curry na-adịgasị iche iche, ma cumin na-egosi ọnụ ọgụgụ mgbe niile. Otu ntụ ntụ na-agụnye coriander, turmeric, ginger, mọstad, fenugreek mkpụrụ, ose ojii na pawuda. Ndị a na-agbazi ihe ọkụkụ, ihe ụtọ na osere na ose ọ bụla a na-eji curry eme ihe. Ọ bụrụ na ị kpebie ime ihe a yiri ka ọ kachasị mma maka uzommezi gị, mara na ọ ga-agbanwe ụcha dị ntakịrị. Turmeric bụ odo odo. Jiri ọkara ihe a na-akpọ ma dozie site n'ebe ahụ.
Na Na Na Na Na Na
Ihe ndị na-eme ka ị na-eri oge na teco na-adị nnọọ ka ndị na-ekpuchi ya. Na mgbakwunye na cumin, ị nwere ike ịtụ anya ntụ ntụ, paprika, garlic ntụ ntụ, yabasị ntụ ntụ, oregano, flakes flapper, ose na nnu. Jide n'aka na ị ga-atụle mmetụta nke ngwụrọ ikpeazụ ahụ. Ụlọ ahịa-zụtara taco na-etinye nri na-emekarị ka ọ bụrụ nnu. Ị nwere ike ịchọpụta na ọ dị mkpa iji belata nnu nnu a na-akpọ maka uzommeputa gị iji kwụọ ụgwọ maka ntinye ị na-agbakwụnye. Ọzọkwa: malite na ọkara nke ihe a na-akpọ, n'ihi ya, i nwere ike iwepụta uzommeputa ka ihe gị masịrị gị.
Nwere Mkpụrụ Cumin, mana Mkpa Cumin Ground?
Buo ha na kọfị / ihe na-esi ísì ụtọ, ma nye ha ngwa ngwa.
Otu teaspoon nke cumin osisi ga-ewepụta ihe dị ka 3/4 teaspoon nke ala cumin.