Efrata:
Akwukwo nri di iche iche (eyịm, carrots, celery, tomato, broccoli, mushrooms, wdg)
Nhọrọ nke oge (nnu, ose, garlic, bay leaves, wdg)
Mmiri
Ntuziaka:
1. Inye akwukwo nri na ihe ndi ozo n'ime ite buru ibu, ma kpuchie ya.
2. Weta na obụpde.
3. Belata okpomọkụ, ma simmer ruo ọtụtụ awa.
4. Ozugbo broth ahụ mepụtara ụcha na ekpomeekpo bara ụba, nsogbu na-apụ na akwụkwọ nri, na efere gị dị njikere maka ojiji.
Crockpot Usoro:
Ọ bụrụ na ịchọrọ ka e kegidere gị na stovu ụbọchị niile (onye na-eme?), Gbakwunye ihe niile na crockpot, ma sie ya elu maka otu awa. Mgbe ahụ, wepu mkpuchi ahụ, ma na-esi nri na ala ruo mgbe broth na-emepụta ụcha na ekpomeekpo bara ọgaranya.
Otú E Si Echekwa Broth Homemade:
Akwukwo ulo a ga-abanye na nju oyi ruo ụbọchị ato na nke anọ, o wee kpoo ya nke oma. Naanị tinye ya na friza-nchekwa ma ọ bụ ihe nkpuchi (cheta ịhapụ 1/2 nke anụ ọhịa ahụ ), ya mere enwere ohere maka mgbasa, ma debe ya na friza gị ruo mgbe ịchọrọ ya.
Atụmatụ:
1. Amaghị akwụkwọ nri ndị ga-etinye na broth gị? Nke a bụ ihe onye ọbụla ga-atụnye:
Tomato - acidity na agba
Mushrooms - meatiness
Carrots, ọka - ụtọ
Poteto - ahụ
Cabbage, celery, broccoli, agwa agwa - earthiness
Eyịm, garlic - ntakịrị spiciness
2. Nri akwukwo akwukwo na akwukwo ndi ozo na-eme nnukwu efere. Debe akpa na friza gị maka nsogbu ndị ahụ na njedebe, ị ga-enwekwa ihe ị ga-eme maka obere efere akwukwo nri.
3. Na-agbanye efere na efere akpụkpọ anụ; wee dọpụta ndị kubị mgbe ị chọrọ ha. Ọkara kubit hà nhata nkeji iri nke efere.
Lee kwa: