Dichaa ya, Debe ya maka ọnwa 3
Buttermilk na-abụkarị ihe dị mkpa n'ime ntụ ọka. Ma ọ gwụla ma ị na-eji buttermilk mgbe nile, ị ga-ejedebe ihe fọdụrụnụ nke fọdụrụ n'elu usoro nchịkọta. Ọ gaghị adị ogologo n'ime ngwa nju oyi. Ya mere, ajụjụ a bụ, ị nwere ike ihichapụ mmanụ aṅụ ka ị wee jiri ya mee ihe na nkuzi n'ọdịnihu. Azịza ya bụ ee, buttermilk nwere ike oyi kpọnwụrụ. USDA na-ekwu na ndụ ndụ nke buttermilk na refrjiraeto bụ ihe dị ka izu abụọ, ma mgbe ọ na-oyi kpọnwụrụ ọ ga-adịgide ruo ọnwa atọ.
Mgbe ọnwa atọ gasịrị, ị ga-achọta ụzọ iji ya ma ọ bụ na ị ga-atụfu ya.
Esi ewepu ya
Tupu ị kpochapu mmanụ aṅụ, tụlee ya ka ijide n'aka na ọ dịbeghị njọ. Ọbụna ma ọ bụrụ na ọ gaghị agafe "ụbọchị kachasị mma" site na ya, ọ ga-abụrịrị na e duhiere ma ọ bụ merụọ ya, nke ahụ ga-emekwa ka ọnụọgụ nke ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ọ bụ ya mere chunky ị pụghị ịwụsa ya, enwee ike ịhụ ya, ma ọ bụ ezigbo ísì ụtọ, gbanye ya kama ịfụ ya.
Ị nwere ike ifrii mmiri butter na akpa akpa ya, mana jide n'aka na e nwere ohere zuru oke na katọn iji mee ka ọ gbasaa mgbe ọ na-efu ya. Ọ bụrụ na ị na-etinye mmiri ara ehi na akpa ahụ, buru n'uche na ị ga-eji ya niile mgbe ị na-agbagha ya.
Ọ na-adịrị mfe ịfri mmiri mmanu tupu ị tụọ ya na ego ị ga-eji mee ihe n'ọdịnihu. Ọ bụrụ na ị na-ejikarị obere ego mee ihe, kpochapụ mmanụ aṅụ na ice na-echekwa akpụkpọ anụ ma na-echekwa ndị cubes na akpa ifriiza mgbe ha na-esi ike.
Mpempe ọka silik maka muffins ma ọ bụ obere-muffins dị mma iji mee ihe maka ịfri iko ma ọ bụ ọkara iko mmanụ aṅụ. Hụ ma wụsa ya n'ụdị ahụ ma nye ya ohere ifriizi. Mgbe ahụ, wepụta achịcha ndị na-esi na mmiri ara ehi na-ekpuchi ma chekwaa ha na akpa mkpụrụ osisi.
Dee mkpuru butter butter na kpochapuru ya mgbe nile.
Ma ọ bụghị ya, ọ na-adịrị mfe ilepụ anya mgbe ị na-ehichapụ ya ma debe ya karịa oge ọ dị mma iji. Ị nwekwara ike ịmegharị ya na ihe ndị ọzọ na friza gị.
Iji Nri Buttermilk Na Na Na Na Na
A na-eji mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ mee ihe n'ụzọ a na-eji esi nri. Ọ gaghị anọgide na-enwe àgwà ya maka ịṅụ ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ na-eji na ntụziaka na-ezighị ezi mgbe ị kpochara ya. Mmiri ara ehi a na-ekpo ọkụ na-ejide ihe odide ya, bụ nke a na-eji mee ihe na mmiri ma bụrụ àgwà nke na-emetụ anụ mgbe a na-eji ya dị ka marinade.
Ghichaa butter butterk n'ime friji tupu i jiri ya. Ọ bụrụ na ị na-achọ ụzọ ị ga-esi jiri mmanụ aṅụ mee ihe, elela anya karịa nri ndịda Southern, ebe a na-ahụ ya na ihe atụ abụọ na-atọ ụtọ: cornbread na nri maka ọkụkọ.
Ọ Na-adị Nchedo Iji Jiri Nti Na-egbu Ọkụ Mgbe Ọ Gwụsịrị Ike?
Ọ bụrụ na ị nwere nsị ike mgbe buttermilk gị nọ na friza, USDA na-atụ aro ịhapụ ya na mmiri ara ehi ndị ọzọ ma ọ bụrụ na a na-eme ha n'oge okpomọkụ karịa Fahrenheit 40 ruo ihe karịrị awa abụọ. Bọta ga-adị mma iji ya.