Chefuru ịzụta ntụ ọka pastry? Gbalịa gbanwee ihe abụọ a
Nhọrọ kacha mma
Gwakọta 1/2 cup nke ọ bụla na nzube na achicha ntụ ọka.
Nke a ga - emepụta ntụ ọka na protein nwere ihe dị nnọọ nso na ntụ ọka pastry. Ọ bụrụ na ịchọrọ egwuregwu zuru oke (ma ghara ichetụ ihe nlele), jiri 3/8 iko nke ntụ ọka niile na 5/8 iko achicha ntụ ọka.
Ọ dị mma
Ọ bụrụ na ịnweghị ntụ ọka ntụ ọka, jiri 2 tablespoons nke cornstarch jikọtara ya na ntụ ọka zuru ezu iji mee iko. Ngwa ọka gị ga-esi ike karị (n'ihi protein ọzọ), ma ha ka ga-adị ezigbo mma. Jiri ma dochie anya dochie 1 iko achịcha ntụ ọka. Jiri okpukpu abụọ ma ọ bụ okpukpu atọ dochie ya ma ọ bụrụ na ọ dị gị mkpa ịbute na ntụ ọka ntụ ọka gị.
N'ihe gbasara Ogbe Oko
Achịcha achịcha pastry yiri ntụ ọka mgbe niile, ma nwee protein protein 8 ruo 10. Dịka ọmụmaatụ, ntụ ọka pastry King Arthur nwere pasent 8. Ụdị ndị ọzọ nwere ike ịnwe ntakịrị.
Ntre, ntak emi ekededi ke otu n̄kpọ emi? Ọ bụ n'ihi na ụba protein na ntụ ọka ị na-eji na-arụ ọrụ dị ukwuu na ntanụ ma ọ bụ na-esi ísì utọ gị.
Ngwurugwu ndị nwere protein ndị ọzọ na-eme ka ọ dịkwuo ụra, na-eme ka akụ na-esi nri. Igwe mmiri ndị na-enweghị protein na-eme ka ọkụ dị ọkụ, ihe ndị a na-enweta n'ọdụ ụgbọ mmiri. Achịcha pastry bụ ntụ ọka dị ala nke dị ntakịrị-edozi bụ nke a kwadebere maka iji mee ihe na ihe dịka scones na-dị ka aha hints-pastries.
Ya mere, ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-eme achịcha siri ike na-aṅụ iyi site na mkpa nke ntụ ọka pastry, ọtụtụ ndị na-eme achịcha n'ụlọ ga-enwe obi ụtọ na ihe ha na-enweta site na ntụ ọka.
Ị nwere ike ịme biskii zuru oke site na ntụ ọka, ma ị ga-azoputa ego na-eme ya n'ụzọ ahụ. Ihe ndi ozo di iche iche, dika ihe ndi ozo, na-eri ihe karia.
Jiri Ntụ ọka gị mee nke ọma
Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ìhè, ọka na-ekuku airy na-ejighị ntụ ọka pastry, tụlee ntụ ọka gị n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Ọ bụ ezie na ọ dị ntakịrị ngwa igwu iko a na-etinye n'ime akpa ntụ ọka, ị ga-etinye ụyọkọ nri ntụ ọka n'ime uzommeputa gị ma ọ bụrụ na i mee ya n'ụzọ ahụ. Ma ọ dịghị ihe na - eme ka achicha ma ọ bụ kuki dị arọ karịa ntụ ọka.
Iji tụnyere ihe a chọrọ iji mee ihe n 'uzommeputa, jiri otu ngaji na-atụtụ ntụ ọka ahụ n'ime iko ihe atụ. Mgbe ahụ, larịị n'elu n'elu na-agbakwunye ya na nhazi gị. Ngwurugwu a dị mfe nwere ike ime ka onye na-eme achịcha dị mma ghọọ pro.
Ihe ntinye uzo ozo
Ọ bụrụ na ị na-eme achịcha, achịcha, ma ọ bụ ngwaahịa ndị ọzọ a na-esi na ya, e nwere ntụ ọka ị ga-eji mee ihe mgbe usoro nhazi chọrọ maka ụdị ị na-enweghị. Mụta otú e si eji nkwụsị apụ maka:
Mgbe ị nọ na ya, wepụta oge iji mụta otú e si echekwa nri ntụ ọka . N'ezie, ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na usoro ntụziaka ọ bụla ma gbasaa ihe ọ bụla, enwere ike ịnweta ụdị nrụpụta nke ị nwere ike ichighari na ịchekwa gị ka ị ghara ịga njem na ụlọ ahịa ahụ.