Otu esi echekwa azuru azutara
Hapụ àkwá na akpa akpa ha. A haziri ya iji mee ka ha dị ọhụrụ ma gbochie ha ịmịkọrọ ụtọ site na ihe oriri ndị ọzọ na ngwa nju.
A nwere ike ịnwa gị ka ị jiri ogige akwa a na-arụ n'ime ọnụ ụzọ friji gị, ma emela ya.
Kama nke ahụ, tinye akwa akwa gị na akụkụ nke friji gị, ebe okpomọkụ dị jụụ ma na-agbanwe ọ dịkarịa ala. Dị ka FDA si kwuo, àkwá echekwara n'ụzọ dị otú a ga-edebe izu atọ na ise. Rịba ama na nke a pụtara na àkwá gị ga-abụrịrị nke ọma na-agafe akara ụbọchị na-ere ahịa. Nke a abụghị ụbọchị ngwụcha, ma ekwesịghị ka emeso ya dịka otu. Osisi na-efunahụ mmiri ha ka ha na-etolite, ya mere enwere ule dị mfe ị nwere ike ime iji nwalee nsen gị:
Otu esi echekwa aturu site na onwe gi
Na-agbasi mbọ ike ịsa akwa gị tupu ị na-echekwa ha. Ha nwere ihe mkpuchi eke, nke a na - akpọ oge ntoju, nke na - eme ka ha na - eguzogide nje bacteria, n'ihi ya ha ga - adịgide adịgide karịa ma ọ bụrụ na ị hapụ ha. Naanị tinye ha n'ime akwa akwa, nnukwu agwụsị (nke a ga - enyere aka na - etinye yolks), ma debe ha n'ime oghere nke friji gị. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịsa ha, mee ya tupu i jiri ha.
Uzo esi echekwa umu osisi - ndi na-egbuke egbuke
Ịchọrọ ịchekwa àkwá ruo ogologo oge karịa izu atọ na ise? Ịnwere ike ịchekwa ha ruo ogologo oge dịka otu afọ site na ịfri ha. Ị pụghị ifriizi àkwá na shea, ma ị nwere ike ifriizi ha ma ọ bụ kụrụ ma ọ bụ kewapụ. Ị nwere ike iji ihe eji akpụkpọ ụkwụ akpụkpọ ụkwụ iji mee ka ha nwee onwe ha n'otu n'otu, nke na-eme iji ha mee ihe na ntụziaka - ọ dịghị mkpa iji tụọ!
Nke a bụ ntụziaka zuru ezu maka nsen nile, na yolks na ọcha: Gini gbasara nsen sie sie ike? A naghị atụ aro ya ka ọ kwụsị ifuru na -agbụ. Ị nwere ike ifriizi peecha sie nsen, ma ndị ọcha ga-esi ike na mmiri.
Ịchekwa Eg - Pickling
Enwere ike ịchekwa nsen Pickled na okpomọkụ refrjiraeto maka atọ ruo ọnwa anọ. Maka ihe ize ndụ nke botulism, ọ kachasị mma ka ị ghara ịchekwa na ịchekwa nsen n 'ụlọ okpomọkụ. A na-akpa anụ ndị ahụ sie ike, wee kpochaa ma mikpuo n'ime ngwongwo pịpịlị n'ime ite a na-adịghị ahụkebe. Isi: National Center for Conservation Food
Iji mgbakwunye agba na Yolks
Ọ bụrụ na ịnwe uzommeputa nke na-akpọ maka yolks ma ọ bụ naanị ndị ọcha, ọ ga-adị gị mkpa ịbịara ngwa ngwa iji mee ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma ma ọ bụrụ na ịnweghị ka ifriizi ha. Ha ga-anọrịrị na nju oyi maka otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ. Ndị ọcha nwere ike iji ruo ụbọchị anọ, ebe ọ bụ na a ga-eji yolks ma ọ bụ ụtụ a kụrụ akụ na ụbọchị abụọ.