6 Mee N'onwe Gị Arụrụ n'ụlọ Nri Ezi ntụziaka
Nlekọta dị iche iche bụ nkà na-eme N'onwe Gị nke bara uru ịkụzi ihe. Mgbe ị maara otú e si eme cheese gị, ị gaghị akwụ ụgwọ iji nweta ụta mmiri na-enweghị nchebe. Site na ntụziaka ndị a, ị nwere ike ịhọrọ ụdị mmiri ara ehi ịchọrọ karịa ịkwado onye na-ere ahịa ọgwụ n'ahịa iji mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ara ehi. I nwekwara ike ijikwa ọnụ ọgụgụ nnu na ihe ndị ọzọ na-edozi ma zere ihe oriri.
Ihe Ị Kwesịrị Ime Mkpụrụ Ekoo
Ị ga-achọ naanị obere iberibe ngwá ọrụ iji mee ka cheese dị ka ndị mmadụ mere kemgbe ọhụụ.
- stovetop, ọkụ ma ọ bụ ọkụplate
- ọkpụkpụ na-esi ike ma ọ bụ ihe ọkụkụ okpukpu abụọ iji kpoo mmiri ara ehi ahụ
- cheesecloth ma ọ bụ muslin iji mebie curds.
- ihe oriri na-edozi ihe ọkụkụ iji kpoo mmiri ara ehi ahụ ọkụ.
- mmiri ara
- ihe ndi ozo di iche iche site na uzommeputa ka ha mee ihe.
Nri Ezi Achịcha
Kedu ụdị chiiz ị ga-achọ ịmụta otú e si eme? Nke a bụ ntụziaka maka ọtụtụ ụdị cheese chiri.
- Achịcha Mkpụrụ Obi: Mee onwe gị cheese ma ọ bụ paneer. Ọ dị ịtụnanya dị mfe, naanị na ịchọrọ mmiri ara ehi na acid dị ka citric acid, ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime. Ọ na-ewe ihe dị ka ọkara elekere mgbe e kpochara ya iji mee ka mmiri ara ehi ghọọ cheese cheese. Nke a na-azọpụta ego ma na-enye gị ohere ikpebi ụdị mmiri ara ehi ị na-eji na otú e si edozi nsogbu ahụ. Ị nwere ike ịchọrọ ngọngọ ma ọ bụ cubes iji nweta ntụziaka ndị India, ma ọ bụ na ị nwere ike ịhazi ha dị ka omenala maka cheese cheese.
- Blanc Blanc: Ị nwere ike ime ka cheese gị dị ụtọ ma ọ bụ jiri ya dochie chiiz cheese, cheese cheese ma ọ bụ ricotta na ntụziaka na efere. Ọ na-ewe mmiri ara ehi zuru ezu, obere buttermilk, na ihe ọṅụṅụ lemon. Ị ga-eme nke a ụbọchị tupu ịchọọ iji ya.
- Mascarpone: Ntụziaka a na-eji ude dị arọ na tartaric acid mee ka cheese cheese na-eji ọtụtụ desserts. Ị ga-ahapụ ka ọ dịkarịa ala awa 12 iji gwọọ ya.
- Mozzarella: Ị nwere ike ime ka ọ bụrụ nkeji 30 na ọkara. Ị ga - achọ rennet na acid citric, ya mere, ịga njem ụlọ ahịa ahụike nwere ike ịdị mkpa iji nweta ihe ndị ziri ezi.
- Ricotta: Mee ricotta site na buttermilk tinyere mmiri ara ehi. Nke ahụ bụ ihe niile ịchọrọ na mgbakwunye na ikpo ọkụ na ịmalite na cheesecloth. Kwe ka ihe dị ka minit 90 site na mmalite ruo n'isi.
- Yogurt Efere: A pụrụ ịmịgọ yogọt dị ka yogọt ma ọ bụ cheese. Ọ na-ewe ihe ntụgharị, cheesecloth, na oge. Ị nwere ike iji cheese cheese yogot dị ka nnọchi maka cheese cheese, ude mmiri ma ọ bụ Mayonezi. Ị nwere ike ịsị ya ma ọ bụrụ na ịchọrọ site na ịgwakọta na ihe ndị ọzọ na-emepụta ma ọ bụrụ na ọ dị njọ.
Na-echekwa ọka a na-azụ anụ
Nri mmiri ndị a dị ọhụrụ nwere ndụ dị oke ala ma bụrụ nke a ga-edebe refrigerated. Lelee nhazi ọ bụla. N'ozuzu, ị kwesịrị ị na-eme atụmatụ iji ha n'ime ụbọchị ole na ole. Iji n'aka na ị na-eji cheese gị mgbe ọ ka dị mma, ị nwere ike ịchọ ịkpọ ya na ụbọchị ị mere ya yana "ụbọchị" site na nhazi.
Site n'inweta cheese gị, ị gaghị enwe ike ịkụgharị ma ọ bụ wepụkwa ihe ndị dị n'ime mmiri ndị ahụ na-esite na ya.