Egg Substitutes

Nsen. Foto © Erin Huffstetler

Na-agbalị izere nsen maka ihe oriri ma ọ bụ dị mkpa ịnweta ngwa ngwa ruo mgbe i nwere ike ịbanye n'ụlọ ahịa maka katọn ọzọ? Ebe ọ bụ na nsen na-arụ ọrụ dịgasị iche iche na ntụziaka dị iche iche, ọ dị mkpa ịhọrọ akwa akwa kwesịrị iji dochie ọrụ ahụ. Nke a bụ anya na nhọrọ niile:

Ọ bụrụ na a na-eji àkwá eme ihe dị ka onye na-eri ihe na-eko achịcha
Gwakọtara abụọ teaspoons ntụ ntụ, otu tablespoon mmanụ na abụọ tablespoons mmiri kwa egg
Gwakọta otu tablespoon mmanya (ọcha ma ọ bụ apple cider) na otu teaspoon soda soda kwa àkwá
Gwakọta ọnụ otu tablespoon gosipụtara gelatin (ma ọ bụ agar agar) na atọ tablespoons mmiri ọkụ kwa àkwá
Jiri 1/4 cup yogot kwa àkwá
Ọ bụrụ na a na-eji àkwá mee ihe dịka ihe nkedo (ijide meatloaf ma ọ bụ burgers ọnụ, ijide nri na ihe oriri ndị a ga-eghe eghe, ma ọ bụ iji kwado kuki ma ọ bụ pancakes) ...
Gwakọta otu ihe na tebụl tablespoon nke soy ntụ ọka na 2 tablespoons mmiri kwa àkwá
Jiri otu okpukpu iri nke flax mkpụrụ na 3 Tebụl mmiri oyi na-acha kwa afọ na nnu ụtọ. Chere maka ngwakọta na gel tupu i jiri ya. Ọ ga-agbakwunye ekpokpo ekpri nke ọma na nhazi nhazi.
Ọ bụrụ na a na-eji nsen tinye mmiri (na achịcha, muffins, wdg) ...
Jiri 1/4 iko nke mkpụrụ ọcha (applesauce, banana, ugu) kwa àkwá maka ụtọ ntụziaka. Nke a ga-agbanwe ire ụtọ nke uzommeputa a bit, ya mere bulie mkpụrụ kacha mma suut uzommeputa. Ebe ọ bụ na mkpụrụ osisi dị ọtụtụ karịa àkwá, tụlee ịtinye 1/2 teaspoon soda mmiri iji kwụọ ụgwọ. Nakwa, mara na ị nwere ike ịmekwu ihe oriri ahụ ntakịrị.
Jiri 1/4 iko nke pothed pothed per egg for savory recipes
Jiri 1/4 iko yogot na ihe di nma ma o bu ezi nri
Ọ bụrụ na a na-eji àkwá mee ihe maka ọdịdị ha (na niche, nchekwa, beo ma ọ bụ salad egg) ...
Jiri 1/4 iko nro ma ọ bụ silk tofu. Mash ma ọ bụ pịa ya ihe ọ chọrọ.

Ihe ndị ọzọ ị ga-atụle